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　　　　沙律蝦角（海老揚げギョーザ）　　　　　　高力荳沙香蕉球（バナナのアンばさみふわふわ揚げ）

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　バナナのアンばさみふわふわ揚げを作っているところです

　

　越式春巻（ベトナム生春巻）

２００１年１１月１０日。
ハーブクッキングにも載せたオーク料理教室での講習のお料理です。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松茸御飯＆溶き卵入りうすくず仕立て

　
　　　　　　　　煮物・芋茶巾絞り揚げ　　　　　　　　　　　　　　和え物・柿の白和え

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げ物・吹き寄せ

２００１年１０月７日。
ハーブクッキングにも載せたオーク料理教室での講習のお料理です。





庭に咲いたローズ（カクテル）です。



　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウニとオニオンのスープ

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮魚のポワレと車海老　ソース･クリュスタッセ

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋梨のガトー

２００１年９月８日。
ハーブクッキングにも載せたオーク料理教室での講習のお料理です。



　
　　　　　　　　　　　　　ボルシチ　　　　　　　　　　　　　　　キエフスキー（キエフ風カツレツ）

　
　　　　　　　　　　　　ピロシキ　　　　　　　　　　　　　　　　　６月となっていますが７月です

２００１年７月７日。
ハーブクッキングにも載せたオーク料理教室での講習のお料理です。



　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆御飯　煎り梅かけ

　
　　　　　　　　　　向付／鱧たたき　　　　　　　　　　　煮物／穴子・若布　東寺巻き煮じゅん菜あん

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼物／鱸（すずき）ふきのとう味噌焼き

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油物／油目（あいなめ）・雲丹（うに）包み揚げ

２００１年５月１２日。
ハーブクッキングにも載せたオーク料理教室での講習のお料理です。



　

２００１年５月３日。
ベランダに咲いたオールドローズとセージの花。



　

２００１年４月７日。
哲学の道にて。
和紙の原料となる三椏楮（みつまたこうぞ）。





２００１年４月６日。
勿忘草。



　



２００１年４月６日。
レストラン「sa・ka・mi」。
ケーキビュッフェ。



　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帆立貝とグレープフルーツサラダ

　
　　　　　　　　　　　　　鮭のマリネー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭と野菜の銀紙焼き

　菜の花ごはん

２００１年３月３１日。
オーク料理教室で行われた日食ふれあいクッキングのお料理です。
北海道の大ぶりで新鮮な帆立や鮭､昆布を使っています。



　

　

２００１年３月３日雛祭り。



　

　

　

２００１年２月３日。
ハーブクッキングにも載せたオーク料理教室での講習のお料理です。



　

　

２００１年１月１３日。
ハーブクッキングにも載せたオーク料理教室での講習のお料理です。